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Moulins de Cherisy

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Panneau moulins de Cherisy.jpg

PrésentationModifier

Latitude : 48.746254 Longitude : 1.418384

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Sur cette photo satellite vous pouvez voir le moulin, au centre. Un place s'étale devant le moulin, en bas, où évolue des camions.

Sur le côté gauche du moulin coule la rivière Eure.

Moulin de Cherisy.jpg

Moulins de Cherisy vue des bords de l'Eure

Personnel travaillant au moulinModifier

Direction : Thomas Maurey et Julien Maurey

Chef meunier : Sébastien Gesnouin

Contrôle qualité : Florence Gesnouin

Service clients : Nadine Jorge et Laurence Travers

Boulanger conseil-démonstrateur : Anthony Bosson

et une dizaine de personnes (comptabilité, contrôle de gestion, commerciaux...)

Moulin de Cherisy camion.jpg
Moulins de cherisy camion citerne.JPG

Camion du Moulin de Cherisy

AdresseModifier

Moulins de Chérisy
14, rue de Paris
28500 CHERISY
Pour vos demandes d'informations générales : contact@moulinsdecherisy.fr

Tél : 02 37 62 77 77 Fax : 02 37 43 81 36


Gamme de FarinesModifier

  • La tradi. La farine des maîtres boulangers.
  • Lethuillier Or. Farine type 65 pour baguettes et viennoiseries.
  • La farine de Gruau. Farine riche en protéines à fort pouvoir levant, idéale pour pâtisseries et viennoiseries.
  • Rusti feuilletage. Permet la fabrication sans contrainte d’un fin feuilletage.
  • Farines rustiques : pain intégral, pavé noir, pain des Canuts, Soleïade, rusti saveur, campagne noir, rusti grain, rusti équilibre.
  • Banette.

HistoireModifier

La présence de moulins à Cherisy est attestée depuis 1137, puisque la dot du roi Louis VII rapporte qu'il possédait les moulins de Cherisy. Mais on peut supposer que son implantation est plus ancienne encore.

La famille Lethuillier est une famille de meuniers depuis 1710 ! Mais c'est en 1866 qu'ils s'installent à Chérizy. C'est la famille Maurey qui a repris le moulin de Cherisy en 1996, les Lethuillier n'ayant pas réussi à solutionner l'intégration d'un enfant de la dernière génération qui s'était cependant préparé à relever la succession.

Notes et référencesModifier

Voir aussiModifier

Articles connexesModifier

Liens et documents externesModifier

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