Présentation[]
Latitude : 48.746254 Longitude : 1.418384
Sur cette photo satellite vous pouvez voir le moulin, au centre.
Un place s'étale devant le moulin, en bas, où évolue des camions.
Sur le côté gauche du moulin coule la rivière Eure.
Personnel travaillant au moulin[]
Direction : Thomas Maurey et Julien Maurey
Chef meunier : Sébastien Gesnouin
Contrôle qualité : Florence Gesnouin
Service clients : Nadine Jorge et Laurence Travers
Boulanger conseil-démonstrateur : Anthony Bosson
et une dizaine de personnes (comptabilité, contrôle de gestion, commerciaux...)
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  Camion du Moulin de Cherisy |
Adresse[]
Moulins de Chérisy
14, rue de Paris
28500 CHERISY
Pour vos demandes d'informations générales : contact@moulinsdecherisy.fr
Tél : 02 37 62 77 77 Fax : 02 37 43 81 36
Gamme de Farines[]
- La tradi. La farine des maîtres boulangers.
- Lethuillier Or. Farine type 65 pour baguettes et viennoiseries.
- La farine de Gruau. Farine riche en protéines à fort pouvoir levant, idéale pour pâtisseries et viennoiseries.
- Rusti feuilletage. Permet la fabrication sans contrainte d’un fin feuilletage.
- Farines rustiques : pain intégral, pavé noir, pain des Canuts, Soleïade, rusti saveur, campagne noir, rusti grain, rusti équilibre.
- Banette.
Histoire[]
La présence de moulins à Cherisy est attestée depuis 1137, puisque la dot du roi Louis VII rapporte qu'il possédait les moulins de Cherisy. Mais on peut supposer que son implantation est plus ancienne encore.
La famille Lethuillier est une famille de meuniers depuis 1710 ! Mais c'est en 1866 qu'ils s'installent à Chérizy. C'est la famille Maurey qui a repris le moulin de Cherisy en 1996, les Lethuillier n'ayant pas réussi à solutionner l'intégration d'un enfant de la dernière génération qui s'était cependant préparé à relever la succession.